Pökelsalz 500 g

Unser Pökelsalz  besteht aus einer bewährten Mischung aus Kochsalz und Natriumnitrit. Der Anteil an Natriumnitrit liegt dabei bei maximal 0,5 %.

Pökelsalz wird traditionell zum Pökeln von Fleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren verwendet. Es unterstützt die typische Umrötung, sorgt für die charakteristische Farbe gepökelter Produkte und trägt zum klassischen Geschmack von Pökelwaren bei.

Ob für selbstgemachte Mettwurst, Rohwurst, Schinken oder andere Hausmacher-Spezialitäten: Dieses Pökelsalz ist eine wichtige Grundzutat für alle, die Fleisch und Wurstwaren selbst herstellen möchten.

Inhalt: 500 g
Zutaten: Kochsalz, Natriumnitrit
Natriumnitrit-Anteil: maximal 0,5 %
Geeignet für: Schinken, Speck, Rohwurst, Mettwurst, Pökelwaren und Wurstherstellung

Hinweis: Pökelsalz ist kein normales Speisesalz und sollte nur nach Rezeptur sowie in der empfohlenen Dosierung verwendet werden.