Schweinedarm 30/32 trockengesalzen

Schweinedarm 30/32 ist der klassische Naturdarm für die Herstellung von Bratwurst, Grillwurst und grober Rohwurst. Durch sein natürliches Material sorgt er für den typischen Biss, eine appetitliche Optik und das authentische Mundgefühl, das man von handwerklich hergestellter Wurst erwartet.

Mit einem Kaliber von 30/32 mm eignet sich dieser Schweinedarm besonders gut für mittelgroße Würste, zum Beispiel klassische Bratwürste, Rostbratwürste, grobe Grillwürste, Mettwürste oder Hausmacher-Wurstspezialitäten. Geliefert wird 1 Hank Schweinedarm, was einer Länge von ca. 90 Metern entspricht.

Der Schweinedarm ist trockengesalzen und dadurch sehr gut lagerfähig. Gekühlt kann er mehrere Monate aufbewahrt werden, tiefgekühlt ist eine Lagerung von über einem Jahr möglich. Vor der Verarbeitung wird der Darm gründlich gewässert, damit er geschmeidig wird und sich sauber füllen lässt.

Ob für Hobbywurster, Grillfreunde oder die eigene Hausmacher-Wurst: Schweinedarm 30/32 ist eine bewährte Wahl für alle, die Wurst selber machen möchten und Wert auf einen natürlichen Darm mit klassischem Biss legen.

Verwendung

Ideal für:

• Bratwurst
• Grillwurst
• Rostbratwurst
• grobe Wurst
• Mettwurst
• Hausmacher Wurst
• Rohwurst und Kochwurst je nach Rezeptur

Verarbeitungshinweis

Den Schweinedarm vor der Verwendung ausreichend in kaltem bis lauwarmem Wasser wässern. Anschließend vorsichtig durchspülen und auf die Fülltülle aufziehen. So wird der Darm elastisch, geschmeidig und lässt sich gleichmäßig befüllen.

Produktdetails

Produkt: Schweinedarm 30/32
Kaliber: 30/32 mm
Menge: 1 Hank, ca. 90 Meter
Zustand: trockengesalzen
Lagerung: gekühlt mehrere Monate, tiefgekühlt über ein Jahr
Verwendung: Naturdarm zum Wursten
Geeignet für: Bratwurst, Grillwurst, Hausmacher Wurst und grobe Wurstspezialitäten
Besonderheit: natürlicher Biss, klassische Optik, gut zu verarbeiten